Dalam Gelar Karya Kokurikuler, setiap kelompok siswa menyajikan hasil karyanya dengan tampilan yang atraktif. Keterangan kandungan gizi, cara penyajian, serta cita rasa menjadi indikator penilaian oleh tim penilai. Yuniar menambahkan, melalui kegiatan ini siswa menjadi memahami bahwa dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG), variasi makanan di luar nasi dapat menjadi opsi dalam pemenuhan gizi, khususnya karbohidrat, sesuai prinsip Isi Piringku.
Kepala SMPN 3 Katapang, Henni Ratnasusanti, S.Pd., M.Pd., menambahkan bahwa kegiatan ini berangkat dari adanya peserta didik yang tidak menyukai nasi. Oleh karena itu, perlu diberikan pemahaman bahwa sumber karbohidrat dapat diperoleh dari bahan pangan lokal lainnya.
Kegiatan Gelar Karya dilaksanakan selama satu hari. Namun, pembekalan materi telah dilakukan selama dua minggu sebelumnya. Peserta didik dibekali pengetahuan tentang Diversifikasi Pangan Lokal Isi Piringku yang ditampilkan di luar nasi. Orang tua turut berperan dalam proses pembuatan makanan, khususnya dalam penerapan konsep Kesehatan dan Keselamatan Kerja (K3). Proses kegiatan juga direkam dalam bentuk video dan diunggah ke media sosial sekolah untuk memastikan bahwa produk yang disajikan merupakan hasil karya siswa, bukan produk jadi.
