Sementara itu, Kepala Dispangtan Kota Cimahi Tita Mariam memaparkan, sosialisasi ini bertujuan meningkatkan pengetahuan tentang keamanan pangan, memberikan informasi kepada personil SPPG mengenai prinsip dasar keamanan pangan seperti menjaga kebersihan, memilih bahan pangan yang aman serta mengolah dan menyimpan pangan dengan benar. Kegiatan tersebut juga dimaksudkan untuk menyadarkan pentingnya memilih bahan pangan segar yang bebas dari kontaminasi dan bahan kimia berbahaya seperti pestisida, clorin dan formalin untuk menghindari keracunan makanan.
“Pangan segar asal tumbuhan adalah pangan asal tumbuhan yang dapat dikonsumsi langsung dan/atau yang dapat menjadi bahan baku pangan olahan. Pangan segar asal tumbuhan yang mencakup sayuran, buah-buahan, biji-bijian dan kacang-kacangan kaya akan berbagai macam zat gizi yang diperlukan untuk mendukung kesehatan tubuh, seperti vitamin, mineral, serat dan antioksidan,” ujarnya.
Tita menambahkan bahwa melalui kegiatan ini, para peserta diharapkan memahami prinsip dasar keamanan pangan, termasuk menjaga kebersihan, memilih bahan pangan yang aman, serta mengolah dan menyimpan pangan dengan benar. Edukasi ini juga diharapkan dapat mendorong kesadaran akan pentingnya menggunakan bahan pangan segar yang bebas dari kontaminasi pestisida, klorin, maupun formalin.
