Sayur mengandung serat yang penting bagi kesehatan tubuh. Kandungan tersebut membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah sehingga dapat menekan risiko terjadinya penyakit jantung.
Tak hanya itu, serat penting untuk mendukung fungsi usus yang lebih sehat dengan mengurangi divertikulosis dan sembelit. Terakhir, mengonsumsi sayur dengan kandungan serat tinggi juga membantu memberikan rasa kenyang lebih lama tetapi kalori yang masuk ke tubuh justru lebih sedikit.
2. Buah-buahan
Selain sayur, jangan lupa juga mengonsumsi buah-buahan. Berdasarkan sebuah studi dalam jurnal Advances in Nutrition, mengonsumsi sayur dan buah akan membantu mencukupi kebutuhan vitamin dan mineral tubuh, terutama kebutuhan akan vitamin C, vitamin A, antioksidan, dan mineral lainnya.
Selain itu, buah juga menyediakan berbagai nutrisi penting untuk menunjang kesehatan tubuh, seperti kalium, serat, dan asam folat. Pilihan buah yang sebaiknya kita konsumsi setelah memakan sajian daging dan bersantan adalah jeruk, semangka, pisang, dan stroberi.
